Vinařství Vinum Moravicum - Bzenec jižní Morava
×
Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
Bylo mi 18 let Odejít
Je nám líto, ale osobám
mladším 18ti let alkohol neprodáváme.

Objevujeme krásu CUVÉE


    Učarovala nás věda kolem mísení vín. Mísením vín (cuvée) či hroznů (asambláž) vznikají krásná vína, která se vzájemně dotváří a doplňují. Každoročně proto u nás najdete různá zajímavá cuvée.

  • Cuvée Vinum Moravicum - první cuvée bylo uděláno v roce 2005. V optimálním poměru byl smíchán Ryzlink vlašský a Sauvignon
  • Cuvée Elegance - z roku 2006 cuvée odrůd Ryzlink rýnský a Rulandské šedé
  • SAHIB - pracovní název pro cuvée odrůd Sauvignon Hibernal, které vzniklo v roce 2007
  • SAPA - pracovní název pro letošní cuvée, kdy krása Sauvignonu je lehce podtržena a doplněna Pálavou.

    Samostatnou kapitolu tvoří Bzenecký patriot, který se stává tradiční známkou našeho vinařství. Jde o víno vyrobené ze tří odrůd francouzského původu ze skupiny tzv. pinotů - Rulandské bílé (Pinot blanc), Rulandské šedé (Pinot gris) , Rulandské modré (Pinot noir). Způsob výroby je každý rok stejný a neměnný. Hrozny pro výrobu pochází z Bzence z viniční trati Kněží hora. Jednotlivé odrůdy se sklízí ve stejném poměru (1:1:1). Metodou asambláže (míchání hroznů) a následným lisováním vznikne mošt, který kvasí již jako celek.

    V roce 2007 jsme vyrobili poprvé víno pod názvem Bzenecký patriot a jsme velice potěšeni, že si Bzenecký patriot našel své obdivovatele a milovníky. Takže ročník 2008 je pokračovatelem a doufáme, že si jej také zamilujete.



zpět na zprávy